Vous organisez un événement d’entreprise ou privé et vous ne savez pas quoi servir à vos convives ? Pourquoi ne pas opter pour le buffet chaud ? Assortiment de brochettes, couscous, poulet ou bouchées en tout genre, profitez d’une sélection de mets cuisinés par nos chefs traiteurs.
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Nos traiteurs spécialisés dans la mise en place d'un buffet chaud pour un mariage
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Un buffet froid pour compléter ou remplacer un buffet chaud
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Une bonne soirée est impossible avec le ventre vide
Un moment convivial rempli de délicieuses bouchées
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Un moment unique doit avoir un plat unique
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Une fête de fin d'année pleine de bonnes choses à manger
Un moment hors du temps pour votre réception
L'organisation d'un buffet chaud nécessite une certaine planification. La taille du buffet est un facteur important car elle détermine le nombre de plats qui peuvent être inclus.
Lors de la création de votre buffet, vous pouvez choisir les produits qui vous conviennent : de la viande ? Des fruits de mer ? Des légumes et des produits de saison ? Une option végétarienne ? Vous pouvez aussi interroger son chef traiteur qui vous donnera des suggestions de menus et de plats chauds adaptés à l’événement.
Si vous voulez vous assurer que tout se passe bien, vous devez faire appel à un traiteur professionnel . Des experts s'occuperont de l'ensemble du buffet, veilleront à ce que les mets soient toujours à la bonne température.
Le service traiteur s’occupe des moindres détails : de la livraison, à la disposition des produits, jusqu’au nettoyage du buffet. Vous n’aurez plus qu’à profiter de la réception, sans vous soucier de la logistique.
Un buffet chaud est un option conviviale et gourmande pour vos convives. De plus, choisir une formule buffet vous permet de faire des économies; en effet, l’absence de service à table vous permet de réduire le prix final.
Ce type de buffet est souvent utilisé pour des déjeuners ou des dîners d'affaires, comme pour les mariages, les baptêmes ou les anniversaires. Convivial et gourmand, il satisfera les attentes de chacun de vos invités. Ils pourront se servir dans les quantités qu’ils souhaitent des plats chauds et raffinés.
Un buffet chaud est une alternative populaire aux buffets froids. Le principal avantage de ce type de buffet est sa praticité : préparé en amont et service à température ambiante, certains éléments du buffet n’ont pas nécessairement besoin d’être chauffés à la minute pour être 100 pourcent délicieux.
Cependant, prenez en compte que le coût peut être plus élevé qu’un buffet froid car du staff supplémentaire peut-être nécessaire s’il y a besoin de faire cuire des aliments sur place afin de conserver leur fraîcheur.
Il n’y a pas vraiment de limites à l’originalité lors de la mise en place d’un buffet chaud. Avec nos chefs traiteurs, déterminez ce qui conviendrait le mieux à l'événement, vos convives et le budget.
Voici des exemples de mets qu’il est possible de retrouver sur la table d’un buffet chaud:
Le tout toujours accompagné des condiments fait-maison, que ce soit de la mayonnaise, de la moutarde à l’ancienne ou des sauces plus élaborées. Tous les produits utilisés sont frais.
Pour la suite, vous pouvez proposer une sélection de fromages. Puis finir sur une note sucrée avec des desserts préparés par des chefs pâtissiers, vous pouvez opter pour des mignardises, des cakes ou choisir la fraîcheur avec des salades de fruits. Sans oublier les variétés de coulis pouvant les accompagner : mangue, caramel, framboise,..
Faites votre demande de devis, nos experts vous recontacteront afin d’adapter la formule à votre besoin. Ensemble, vous vous accorderez sur les différents points : menus, service, matériel, livraison,… Puis, à l’arrivée du Jour J, il ne vous restera qu’à profiter d’un moment de dégustation !
Le prix d'un buffet chaud peut varier considérablement en fonction du type de nourriture servie.
Par exemple, un buffet chaud avec du saumon et ses petits légumes coûtera probablement plus cher qu'un buffet avec des sandwichs, des salades et des petits pains. Les buffets chauds peuvent également être plus chers s'ils comprennent des plats de viande ou des fruits de mer.
Un buffet chaud peut aussi être plus cher qu'un buffet froid car il nécessite plus de temps de préparation et d'ingrédients. Le prix final peut varier en fonction du nombre de personnes servies et du type de nourriture choisie.
Sans oublier que certains plats chauds cuisinés à la minute demandent des cuisiniers sur place et peuvent augmenter le coût final.
Le buffet chaud est une option idéale, peu importe l’événement, qu’il s’agisse d’un événement d’entreprise ou d’un événement privé comme un mariage. C’est une solution généreuse et gourmande, offrant une diversité de mets qui plairont à vos invités les plus gourmets !
Pour connaître le coût précis d'un buffet chaud pour votre événement, contactez-nous.
Si vous hésitez entre les deux types de buffets, vous pouvez aussi décider de fusionner les deux et de mélanger buffet froid à buffet chaud. Nous vous proposons des prestations associant la fraîcheur du buffet froid à la chaleur réconfortante du buffet chaud.
Nos formules peuvent aussi fusionner pour ne faire qu’un. Par exemple, pour commencer votre événement, le cocktail apéritif est une option i ntéressante. Avant d’entamer le repas, le cocktail est un moment de convivialité pendant lequel vos convives profiteront d’amuse-bouche, de vins sélectionnés par nos sommeliers et de cocktail création fait par nos mixologues.
Certaines formules s’adaptent en buffet chaud : comme le barbecue , la cuisine portugaise ou la cuisine asi atique. Il est même possible de proposer un buffet chaud en plus d’un cocktail dînatoire ou déjeunatoire. N’hésitez pas à en parler avec le traiteur expert en buffet chaud qui vous contactera suite à votre demande de devis.
Mentionnez vos attentes et nous tâcherons de vous proposer une prestation qui correspond au mieux à vos attentes et à votre budget.
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